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冬季要多吃此菜,孩子多吃个子高,老人多吃身体好,出锅就吃光

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冬季要多吃此菜,孩子多吃个子高,老人多吃身体好,出锅就吃光

我是和公公婆婆一起住的,家里还有一个正在上小学的儿子,冬天刚开始我就揪心了,公公婆婆原本身体就不好,着凉了有点小感冒,儿子同样是着凉了既感冒又咳嗽,本想着带他们去看看医生就了事了,不过邻居却告诉我说吃药只是一时有效,要提高公公婆婆和儿子的身体素质得从饮食出发。邻居的建议提醒了我,在冬天确实不能经常靠吃药来解决不舒服的问题,如果身体素质好,又怎么会着凉呢?我就开始琢磨给家人做什么好吃的来补补身体,邻居又建议我买羊肉,于是我去市场一看到有新鲜的羊排就买了一斤回来,今晚就做一道红烧羊排吧。

羊排的营养是非常丰富的,含有丰富的脂肪和钙物质,在冬天常吃羊肉可以增加人体的热量,有效抵抗寒冷,特别适合老人和小孩,孩子多吃个子高,老人多吃身体好。羊排最常做的做法是烧和焖,所以我选择做红烧羊排的做法,没想到出锅没有几分钟就被吃光了,可见家人是非常喜欢这道菜的。红烧羊排不仅好吃,还可以抗寒,冬天里一定要吃的一道菜,下面我就给大家说说这道菜的做法,有兴趣的朋友可以在家里尝试做一做哦。

红烧羊排

【需要准备的食材和调料】:新鲜羊排150克、1勺盐、半勺胡椒粉、3片大蒜、2块桂皮、适量的酱油、料酒以及花生油。

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【做法步骤】

1、羊排买回家之后洗干净,切块,放入沸水里焯一下,去掉羊肉的膻味,水里可以加点料酒或者醋,可以有效去除膻味。

2、起锅烧油,放入大蒜和桂皮爆香一下,然后倒入羊排翻炒,然后倒入料酒和盐继续翻炒。

3、接着倒入适量的酱油炒一下,倒入清水,清水的量要没过羊排,一般半锅清水就可以了。

4、调为小火炖,盖上盖子炖大约25分钟,出锅之前用大火收汁,一边用筷子翻动羊排,避免粘锅。

软烂入味又好吃的红烧羊排就做好了,吃上一个回味无穷,怪不得家里人都非常喜欢吃,出锅上桌一眨眼羊排就吃光了。羊排是冬天里一定少不了的一道菜,在冬天还有什么能比得上比羊排更有营养更美味的吗?冬天多吃羊排,小孩身体发育快、个体长得高,老人身体好不感冒,喜欢这道红烧羊排赶紧试试吧。

如果你喜欢这道红烧羊排,就在文章下方点赞、收藏和留言吧!

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