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Telegram中文群组导航:即使如今农村散酒“烂大街”,但祖传的酿制法依旧吃香,这是为何

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谁都没想到,当初还是备受追捧的散酒,如今却成为了人人喊打的一款酒。

那么,我们就来看看,以前白酒市场上散酒到底拥有着多高的地位,才会使得那么多人对这款酒喜欢不已呢?

散酒出现的时间可比光瓶酒出现的要早一千多年,那时候流行的酒除了散酒,还有黄酒,不过对比起黄酒,很多人还是喜欢散酒。

不同于如今众多白酒,散酒的最大缺点在于流通性不强,一开始的时候他都是存在于农村当中,凭借着定价低,酒质高受到众多酒友的喜欢。

除了定价低、酒质高之外,散酒其实有一点优势,那就是散酒的量大,我们不妨拿如今白酒市场上任意一瓶光瓶酒来做比较,你花费了几十块,最后选购到的酒无非就是这么一小瓶白酒,但是散酒不同,你花同样的钱去买散酒,得到的量是光瓶酒的好几倍,试问在如此大的量前面,我想选择散酒的人会多一点。

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可惜的是,如今的散酒不比当初广受好评,现在的散酒,在众多酒友看来就是“烂大街”,之所以说现在的散酒是“烂大街”,其实不无道理,毕竟散酒造假的太多了,即使量很大,但是掺夹香精、假酒之类谁又会去选购呢?

除了以上这几点之外,还有一点,那就是散酒的工艺设施不完善,酿造酒的黄酒也是极脏,这也是为什么散酒如今会这么不受人“待见”的原因了。

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不过,让人奇怪的是,即使如今农村散酒“烂大街”,但祖传的酿制方法依旧吃香,这是为何?

原因1:散酒不行,但不是全部都不行。

虽然如今白酒市场上,很多人都说我国白酒市场上散酒不行。

但这也不是所有的散酒都不行了,其实除了一部分散酒是劣质酒,或者是用香精、酒精酒之类进行酿制出来的之外,其他的酒还是很不错的。

而且,农村很多散酒的酿制人都是保持着最初的初衷,在对酿酒上拥有着自己的独特的见解,这些酿酒师傅酿制出来的酒喝起来味道可想而知,真的是十分的不错。

原因2:祖传手艺酿制出来的酒比起上面的酒好喝。

虽然说如今的散酒不行,但祖传手艺依旧吃香。这是因为随着白酒的定价越来越高了,很多人发现,白酒酒质参丝不齐的实在太多了。

在这个时候,很多细心的酒友会觉得,白酒酿制好不好,不取决于工艺,也不取决于设备,毕竟白酒这东西,需要的都是自然发酵,而不是过多去干涉,如果过多去干涉的话,酒就变质了。

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