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USDT交易所(www.usdt8.vip):炒空心菜别直接下锅,多做一步,空心菜蒜香爽利不发黑

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炒空心菜别直接下锅,多做一步,空心菜蒜香爽利不发黑

人人好{hao},我是《shi》豆子,今天禀享空心菜的一个做法,蒜香爽利、嫩,还不发黑,做法十分简朴,一学就会。

【炒空心菜技巧】

首先,把空《kong》心菜的叶子摘下,就是叶子和‘he’茎秆星散‘san’,然后洗濯清洁。

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其二,把空心菜的茎秆切成差不多长度,然后多‘duo’拍扁一些大蒜,拍扁的大蒜蒜香(xiang)浓郁。

第三,锅中把水烧开,放入《ru》少许油和少许盐,然后把空“kong”心菜茎秆放进锅中烫30秒。

第四,接着放入空心菜《cai》叶子,用锅铲翻一翻,让空心菜所{suo}有浸在水中烫30秒后捞出,摊开放在大盆里,不要堆在一起(qi)捂着。

第五,热锅凉油,放「fang」入大蒜炒30秒,然(ran)后放入空心菜旺火快速翻炒30秒,添加适「shi」量盐、少【shao】许味精,快 kuai[速翻炒平“ping”均,起锅装盘‘pan’,现做现吃。

总结一下:1、炒「chao」空心菜,叶子和茎秆脱离,由『you』于叶子熟得快,后放。2、空心菜富含草酸,焯一下水能去除一{yi}部门草酸,焯水时放一点油和盐,空【kong】心‘xin’菜炒出来不发黑。


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