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皇冠投注平台出租(rent.22223388.com):腌酸豆角,别只加清水了,加点“它”腌制,2天就能吃还不会生花

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立秋以后,长豆角正是最能结的时刻,天天早上都市摘上一大把,吃也吃不完,那怎么办?好吃的酸豆角那就泡起来吧,好吃开胃,做粥佐酒都很棒。

最早吃酸豆角照样在刚刚入职的时刻,也是在炎天,四川的一个同事从家里拿来的炒酸豆角,吃起来酸辣开胃超好吃,吃过一次就爱上了酸豆角,讨教了同事之后,每年的炎天总会经常的腌制一些,全家人都喜欢吃。腌制酸豆角,许多人都用清水来腌制,逐步的发酵,要好一阵子才气吃。我自己想了一个小诀窍,不只更快捷,还更酸更入味,2天就能吃,简朴的炒炒,早餐晚饭来做粥真的是太棒了,想吃赶快的吧~~

所用质料:长豆角,泡野山椒,花椒,姜片,盐,白酒。

做法步骤:

睁开全文

先把长豆角洗净,挂起来晾干外面的水分。长豆角许多地方也叫做豇豆,是一种一样平常生涯中的通俗蔬菜,四川的小菜中经常把长豆角腌渍成酸豆角。

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今天我们腌酸豆角不用清水,我们用泡椒水来做,把泡椒水放到玻璃瓶中,加入花椒,姜片,白酒,盐适量,搅拌平均,这样就成为了现成的酸菜水,可以加倍速捷的腌酸豆角。

直接把晾干的豆角,放入瓶中,盖上盖子密封保留 。

2天后就可以腌渍好了,酸溜溜的很入味,白酒的放入可以让酸豆角加倍的酸,还可以杀菌,使瓶中不会长白花。

腌渍好以后,用无油无水的筷子捞出,就可以炒了吃,酸辣开胃特其余好吃。酸豆角实在就是腌制过的豆角。豆角含有厚实的优质卵白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可弥补身体的营养。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺排泄和胃肠道蠕动的功效,抑制胆碱酶活性,可辅助消化,增进食欲。

峰儿话语:

1,酸豆角含盐分对照高,不宜过多食用,若是变质的酸豆角是不能吃的。

2,酸豆角可以用作拌饭、炒饭,在米饭中放入少量翻炒,可增进食欲开胃。 酸豆角亦可撒在菜式中,五花肉配酸豆角就是不错的搭配,做粥佐餐都很棒的,喜欢你也试试吧,太简朴了。

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