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新2网址(www.x2w00.com):抖音播放20亿,巷子里的排队王,这个暖锅品牌怎么成为一匹黑马?

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分类:健康

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重《zhong》庆这座都会,由于魔幻特质和江湖气“qi”息《xi》的完善融会,成为{wei}著名于世的天下热门旅游都会,重庆“qing”暖锅亦然。

一家【jia】重庆巷子里的暖锅店,开业两个月,主顾就排队到深夜11点,9张桌子日翻台高达7轮。起身于重庆南坪一个偏僻巷子里,位置偏僻,却天天排队,店内环境「jing」简朴甚至颇显破旧,却日日主顾爆满......

图|泉源于网络

现在,它通过搞笑的短视频段子让旁(pang)观者念兹在兹,在抖音上更是有235.5多【duo】万粉丝,抖音全网累计曝光10亿次,获取快靠近4000万的赞,称为“被抖音推出来的暖锅店”。

在海底捞‘lao’、大龙燚、巴奴等一众品牌配合混【hun】迹“暖锅江湖”的市场中,楠暖锅是若何走出 chu[重庆小巷,提升新网红,走向天下 xia[,成为2021年暖锅品牌‘pai’一匹新黑马?

slogan定位

巷子里的老暖锅

外地人去重庆,都市去体验一些景点的连锁暖锅品牌,但重庆内陆人都{du}喜“xi”欢去巷子里吃暖锅,他们的普遍认知就是,“好吃的暖锅都在巷『xiang』子【zi】里。”

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图|泉源于网络

而楠暖锅把这句话作成了品《pin》牌slogan。就像华与华“文化母体”的理论,把品牌嫁 jia[接到通俗民众异常熟悉的事物上,他就自然有认知度和接受度。

楠『』暖锅第一家店“dian”开在重《zhong》庆南坪一处老旧的住【zhu】民楼下,街角小巷除了充满着浑然天成的 de[烟{yan}火气儿,还让人有一种寻巷挖宝的『de』欣喜感。

进入店内,斑驳的水泥地,生锈的铁栅栏,旧时的桌子条凳、经典的板报、发黄的海报‘bao’、不 bu[带任何修饰的红砖墙,年月感满满的《de》种种老物件......装点其中,孃孃们说着一口方言迎客……老山城味道瞬间扑面而来。

图|泉源于网络

和生般{ban}硬套的“做旧”气概差异,楠暖锅的市〖shi〗井风,由于有首创人母亲十几年的餐饮履历,而多了故事感和年月感。这种其余创业者稀缺的当地文化基因,让这家店一下子就有了“魂”。

隧道的老暖锅口味、盛行的市井风,配套的系列甜品,火爆的排队场景,再加上90后首创人的正能量创业事迹,楠暖锅的口〖kou〗碑就起来了。

传承与创新

产物才是 shi[品牌流传的「de」焦点

楠暖锅首创人张文‘wen’浩在接手母亲谋划20多年的暖锅店之『zhi』后,为了把暖锅做的更好,在把重庆老暖锅的味道传承下去的同时,还要通过创新产物紧贴时代生长。

锅底是评判暖锅好欠 qian[好吃的主要因素,楠暖锅的底料一直是灵魂。

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    2021-09-14 00:00:42 

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