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香【xiang】干像我这样炒 chao[,两碗米饭都不够吃

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香干像我这样炒,两碗米饭都不够吃

香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,也是中国特色传统名吃。香干可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富等特点,深受广大百姓的喜爱,简单又下饭。今天就让我们来看看那些快手又美味的香干美食吧~

青蒜香干回锅肉

图文作者 | 宁小麦

原料:

五花肉200克、香干4片、青蒜苗1小把、姜1块、蒜2瓣、辣豆瓣酱1大匙、生抽1小匙、花椒粒1/2小匙、料酒1小匙、油适量、盐适量。

做法步骤:

1. 五花肉放入清水锅中,加入姜片和花椒粒煮开,再加几滴料酒,煮到肉能用筷子穿透即可。

2. 切成薄片。

3. 香干和蒜苗切好。

4. 锅中放入姜蒜炒香。

5. 加入肉片炒到出油。

6. 加入辣豆瓣酱炒出红油。

7. 加入豆干翻炒,沿锅边淋入生抽炒匀。

8. 最后加青蒜苗炒匀即可。

小窍门:

豆干也是咸的,这道菜基本不用放盐。

野芹菜炒香干

图文作者 | 笑笑昵

原料:

野芹菜适量、香干适量、盐适量、蒜片适量、干辣椒适量。

做法步骤:

1. 食材:野芹菜、香干切条。

2. 洗净的野芹菜切段。

3. 锅中油热放入蒜片和干辣椒煸香。

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4. 放入香干翻炒几下。

5. 放入野芹菜翻炒断生。

6. 放入盐翻炒均匀即可。

7. 成品图。

凉拌香干

图文作者 | 祯祯宝贝

原料:

香干100g、洋葱20g、香葱5g、辣椒油1勺、糖1勺、醋1勺、盐2匙、味精0.2匙。

做法步骤:

1. 准备原材料香干、洋葱、香菜、香菜。

2. 香干切成一厘米厚度的片状。

3. 锅中烧开水放入香干片焯水。

4. 焯好水的香干立即放入冷水中过凉。

5. 香干洗净沥干水份备用。

6. 洋葱、香菜、香菜切段。

7. 洋葱、香菜、香葱和香干一起放入容器中。

8. 放入调味料糖、盐、辣椒油、醋、味精。

9. 所有调味料拌匀入味即可。

10. 香辣开胃的凉拌香干装入盘中就大功告成了。

11. 搭配水果的绿豆小米粥一起吃太棒了。粗粮黑玉米、鸡蛋、坚果也是每天要吃的营养哦。香干营养非常丰富入口超级香浓。混搭着洋葱、香菜、香葱一起吃很是刺激味蕾太爽口啦。 每天我家人做出可口饭菜是我最开心的事情。

韭菜炒香干

图文作者 | 缘豆儿

原料:

韭菜1小把、香干4块、红椒半个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、油适量。

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    2021-11-15 00:02:40 

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